Grunda mackan med svenskt smör och fyll på med kokta, krämiga ägg och baconchips gjorda på svenskt bacon av god kvalitet som har fått fräsa sig krispigt i stekpannan. Toppa med sallad.
Hästlimpa
- 300 g vetemjöl
- 150 g rågkross
- 150 g vetekross
- 100 g linfrö
- 25 g vetekli
- 1⁄2 msk bikarbonat
- 1⁄2 msk salt
- 1 3⁄4 dl russin
- 6 dl filmjölk
- 1 1⁄4 dl mörk sirap
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt russin , fil och sirap. Baka i ugn, 150 grader i cirka 90 minuter. Låt svalna i formen innan du lyfter upp brödet på ett galler. Låt kallna helt under duk. Namnet på limpan kommer av det grova innehållet.
