Inspiration / Mat och recept Skogens skafferi: Så sparar du sommaren på burk och flaska Lingon i korgen och blåbär i blick – upptäck skogens smaker på nytt i sommar! Med en liten skvätt punsch och ett sting av chili får älskade klassiker …
Inspiration / Mat och recept Äggmacka med avokado och chili Med våren kommer ljuset och då värper också hönorna som mest. Gör lite mer av äggen i vår. Testa en enkel men smakrik äggmacka med avokado och chili.
Inspiration / Mat och recept Nässelsoppa med pocherade ägg Våren bjuder på härliga nässlor som man själv kan plocka och sedan använda till en välsmakande och krämig soppa. Och till nässelsoppan passar det …
Inspiration / Mat och recept Biscotti med smak av saffran Biscotti, den italienska skorpan, har blivit en svensk klassiker. Med olika smaktillsatser passar den även året runt till kaffet.
Inspiration / Mat och recept Bulla upp inför jul! Julbaket kan börja! Fyll frysen med goda kakor och mjuka bröd till julens alla fikastunder. Här bjuder vi på tre klassiska recept i ny tappning. …
Inspiration / Mat och recept Röjarmacka med ägg och bacon Ägg och bacon på röjarns vis är busenkelt! Ta dig gärna tiden att baka din egen hästlimpa – ett bra bröd är hela grejen.
Inspiration / Mat och recept Lyxigare matsäck till höstutflykten Hösten är tiden att lockas ut i skog och mark för att jaga, plocka bär och svamp, fiska eller bara vandra. Ofta packar vi ryggsäcken med det som …
Inspiration / Mat och recept Lingonchutney med sting Lingonsylt i all ära, men ibland kan man vilja göra något annat med lingonen. Testa denna lingonchutney med sting av chili och kajennpeppar. Perfekt …
Inspiration / Mat och recept Blåbärssylt med punsch Med en liten skvätt punsch får blåbärssylten en helt annan twist.
Inspiration / Mat och recept Lussekatter till jul Lussekatter, lussebullar eller saffranskusar – kär bulle har många namn. Här får du ett recept på saftiga och goda bullar.
Inspiration / Mat och recept Viltköttbullar med äppelsalsa och picklad kål Släpp fram de vilda smakerna på julbordet. Lite annorlunda, men mycket godare, blir det med rådjursköttbullar med smak av ingefära och apelsin.
Inspiration / Mat och recept Fruktkaka med valnötter Den klassiska engelska fruktkakan är en mäktig kaka full med godsaker som smakar bäst i tunna skivor. Avnjutes med en eller två koppar svart kaffe. …
Inspiration / Mat och recept Älggulasch med rönnbär, timjan och kummin En bra gryta som alltid går hem. Den reder sig själv och doftar gott ända ut på gatan. Precis som en traditionell gulasch smakar den här rätten … Inspiration
Inspiration / Mat och recept Älgbiff med kantarellsås Till söndagsmiddagen kan det smaka med älgbiff med kantarellsås. Potatis stekt i rosmarin och lingon gör måltiden komplett.
Inspiration / Mat och recept Höstgryta med trattkantareller och lingon Skogens fynd är utmärkta att ha i en värmande gryta. Till denna gryta kan du så klart använda vilken sorts svamp du vill, inte bara trattkantareller. …
