Inspiration / Mat och recept Skogens skafferi: Så sparar du sommaren på burk och flaska Lingon i korgen och blåbär i blick – upptäck skogens smaker på nytt i sommar! Med en liten skvätt punsch och ett sting av chili får älskade klassiker …
Inspiration / Mat och recept Julbord med vilda smaker Släpp fram de vilda smakerna på årets julbord. Fresta dina matgäster med julskinka på vildsvin griljerad med hemmagjord lingonsylt. Lite annorlunda, …
Inspiration / Mat och recept Grova blåbärsscones – en stark start på dagen Ladda med grova blåbärsscones inför skogsutflykten. Grovt mjöl och linfrön gör scones till ett riktigt nyttigt och mättande bröd. Blåbärspulvret …
Inspiration / Mat och recept Äppelkaka med nötter och mandlar Härliga äppeltider stundar i höst! Överraska familjen med en oemotståndlig äppelnötdröm. Som till de flesta äppelkakor passar det bra att servera …
Inspiration / Mat och recept Gyllengula vaniljbullar Underbart goda är dessa gyllengula vaniljbullar. Baka och njut med ett glas kall mjölk eller till elvakaffet. Den som gillar uteliv packar ner en …
Inspiration / Mat och recept Knäckkaka med lingondipp Knäckkakorna med russin, nötter och choklad är supergoda, precis som de är. Men prova att doppa kakorna i den här spännande lingonkrämen. Helt …
Inspiration / Mat och recept Safta och sylta från naturens skafferi Smått och gott från naturens skafferi. I trädgårdarna dignar buskarna av mogna bär och fruktträden blir snart fulla av solmogen frukt. I skogen kan …
Inspiration / Mat och recept Vild vårmat och gröna huskurer Skogen är en värld av dofter, färger och smaker. I urminnes tider har människan sökt sig till naturen för att hitta mat och läkning, färdigheter som … Inspiration
Inspiration / Mat och recept Kladdkaka med chokladtäcke Sugen på något sött till kaffet eller ute efter en läcker efterrätt i portionsformat? Baka då denna extra enkla kladdkaka som blir mycket god. …
Inspiration / Mat och recept Festlig räkcheesecake Bjud på denna läckra och lättlagade räkcheesecake till julbordet eller någon av helgens andra festligare middagar. Servera tillsammans med en krispig …
Inspiration / Mat och recept Älgryggbiff med syltade kantareller och madeirasås Här bjuder vi på en festlig rätt som passar alldeles utmärkt till nyårsfirande eller till någon annan av helgerna.
Inspiration / Mat och recept Så tar du vara på dina äpplen Redan bakat många smulpajer och äppelkakor? Här tipsar vi om lite annat som du också kan göra med dina äpplen.
Inspiration / Mat och recept Rårakstacos med löjrom och Västerbottenost Laga Leif Mannerströms smarriga rårakstacos med löjrom och Västerbottenost!
Inspiration / Mat och recept Gremolata med hasselnötter Gremolata med hasselnötter från Tina Nordlunds bok.
Inspiration / Mat och recept Rökt vilt på helgmenyn Förr rökte man köttet eller fisken för att maten skulle hålla längre. Nuförtiden väljer vi rökt mat för den goda smakens skull. Här tipsar vi om …
